«Alustasin omal ajal Global Racingu tiimiga põhjusel, et väiksemate riikide, nagu näiteks Eesti ja Belgia suusatajad saaksid võimaluse jõuda MK-sarja. Kui näen, mida Tormis praegu teeb, kuidas ta töötab ja milliste tulemusteni ta on jõudnud, olen väga rahul, sest just see on põhjus, miks omal ajal selle tiimi lõin,» võtab Epstein oma töö kahte lausesse kokku.
Ta lõi Global Racing Ski Teami aastal 2013. «Esiteks seetõttu, et töötasin enne seda treenerina suusaakadeemias ega olnud asjade kulgemisega rahul. Arvasin, et need peavad olema teistmoodi, paremini. Seega otsustasin, et tahan teha seda ise ja vaadata, kas suudan teha kõike nii, nagu asja ette kujutan. See oli üks põhjus.